I nostri prodotti sono 100% BIOLOGICI ma la nostra filosofia va al di là delle certificazioni e si chiama: “Rispetto per la natura”.
A partire dalla scelta dei luoghi in cui sono collocati gli alveari; infatti, portiamo le api in luoghi incontaminati, lontani da campi in cui vengono utilizzati pesticidi.
L’apicoltura non è solo un mestiere, è uno stile di vita.
Il nostro monoflora più delicato. Usato molto in cucina perché dolcifica senza coprire i sapori.
Ha un’azione energizzante ed è un ricostituente naturale.
Per chi necessita di una coccola dolce.
Nella nostra azienda apistica c’è un prodotto che è presente in tutto il ciclo produttivo e viene riutilizzato: la cera d’api.
Una parte della cera viene riutilizzata per formare i telaini da reinserire l’anno successivo nelle arnie e agevolare le api alla costruzione del favo; un’altra parte invece viene utilizzata per creare un sostituto alla plastica nelle cucine.
Apepak è l’involucro in cotone e cera d’api, certificato biologico.
Viene usato per avvolgere gli alimenti come pane, frutta, verdura, spuntini, formaggio, per coprire piatti, terrine e molto altro.
Lavabile in acqua fredda con sapone naturale o aceto, è riutilizzabile per oltre un anno risparmiando centinaia di metri di pellicola.
Il cibo inoltre si conserva più a lungo perché Apepak è naturalmente antibatterico grazie alla cera d’api.
So bene che questo è solo un piccolissimo gesto ma le api mi hanno insegnato una cosa importante:
l’animale è l’intero sciame, ogni singola ape che lo compone è una cellula di esso; pensate che in tutta la sua vita, un’ape produce un solo cucchiaino di miele; tutte insieme però, ripopolano le colline arricchendole di biodiversità e mantengono il 70% della produzione mondiale di frutta e verdura, quella che troviamo ogni giorno sulle nostre tavole.
Si può dire dunque, che in cambio di un po’ di nettare, le api donino la Vita.
Tutto questo è per dirvi, che quel che da soli risulta utopistico, insieme può essere realizzabile.